В Конаковском округе отметили 225-летие Пушкина

Отлично отметили эту дату в  ГБПОУ "Конаковский колледж", где с  самого утра по коридорам  расплывался волшебный аромат блюд Пушкинской эпохи. Студентам колледжа были представлены эти блюда, рассказано в каких произведениях о них писал Александр Сергеевич и как именно их готовят.

Среди любимых Пушкинских блюд были представлены следующие:

— Уха — традиционный русский суп, который Пушкин упоминает в своем стихотворении «Ухо», где он описывает национальные блюда, которые готовятся на природе;
— Страсбургский пирог, он же «нетленный» пирог из Страсбурга — изысканное блюдо, которое А.С. Пушкин упоминает в своем рассказе «Скупой рыцарь». В произведении герой предстает перед читателями с куском пирога в руке, и Пушкин описывает его вкусную начинку;
— Макароны с пармезаном — это итальянское блюдо, о котором Пушкин пишет в своих письмах. Также он упоминает итальянца Паоло Гальяни, который жил в Твери, держал гостиницу и радовал всех этим прекрасным блюдом;
— Пожарские котлеты — блюдо, приготовленное однажды Дарьей Пожарской для императора Николая I, которое можно встретить в меню всех ресторанов и по сей день, которое очень хвалил поэт;
— Яблочный пирог Осиповых-Вульфов — это любимый десерт Пушкина. Он писал о своей любви к этому яблочному пирогу, который готовили для него Осиповы-Вульфы, знакомые поэта;
— Розовые блины — десерт, о котором Пушкин написал в своем стихотворении «Застольная», где описываются традиционные русские блюда, в том числе и розовые блины;
— Бланманже — это французское десертное блюдо, которое Пушкин описывал и в «Евгении Онегине», и в «Барышне-крестьянке»;
— Клюквенный кисель — это традиционный русский десерт, который Пушкин упоминает в своих произведениях. Он был очень популярен в Пушкинскую эпоху;
— Валдайские баранки, которые Пушкин привез из Валдая и пишет о них в своих письмах. Он писал об их нежном вкусе и предлагал его своим друзьям попробовать.

Продолжение празднования 225-летия со дня рождения А.С. Пушкина в колледже продолжается, а студенты могут насладиться разнообразными блюдами, которые имели большое значение для великого русского поэта и которые приготовлены по рецептам, дошедших к нам с 19-го века.

12+_

Фото: ГБПОУ «Конаковский колледж».