В Конаковской МЦБ пили чай и говорили о чае

В Конаковской межпоселенческой центральной библиотеке прошла дегустационная встреча в клубе чайной культуры "Чай и Арт". Поводом для нее стал Международный день чая, который отмечается с 2020 года.

Истоки чая берут свое начало более 5 000 лет назад, но его вклад в здоровье, культуру и социально-экономическое развитие остается столь же актуальным и сегодня. В настоящее время чай выращивается более чем в 35 странах. Благодаря чайному сектору более 13 миллионов человек, включая мелких фермеров и их домохозяйства, имеют источник средств к существованию.

На встрече разговаривали об истории появления чая России, о первых плантациях чая и об особенностях выращивания чая на Черноморском побережье сегодня. Особе внимание в этот день было уделено иван-чаю. Иван-чай появился еще в XVII веке (его тогда называли «копорским»), но в качестве…. подделки китайского чая – и исключительно с целью получения прибыли. Название произошло от русского села Копорье под Санкт-Петербургом, где было налажено производство дешёвого фальсификата. В дорогой китайский чай там подмешивали не только листья кипрея, но и рябины, и даже металлическую стружку, чтобы увеличить вес. Сегодня иван-чай набирает популярность и даже многие сами пробуют заготовить его самостоятельно. Своим опытом и рецептами поделился участники встречи.

В этот вечер дегустировали мы два то ча (прессованный чай в виде чаш): шу пуэр V-93 из Мэнхая и шен пуэр из Сягуаня. А также — грузинский, краснодарский, китайский и кенийский чай: красный, зеленый, габа. Три с половиной часа прошли незаметно, и по мнению участника встречи, Олега: очень хочется уже новой чайной сессии… — сообщают сотрудники Конаковской МЦБ.

12+