Чем и как кормят школьников Конаковского района

Кто и чем кормит школьников Конаковского района? Об этом мы расскажем в данном репортаже.

По результатам проведенного  электронного аукциона организацией питания детей в образовательных учреждениях Конаковского района  в 2022-2023 годах занимается одна организация. Это ООО «Аутсорсинг».
У компании большой опыт работы в данном направлении, на рынке они с 2009 года, обеспечивают питание школ в Бежецке, Твери, обслуживают госучреждения и загородные лагеря.

По словам представителя компании  Людмилы Османовой, предприятие  обладает современной материально-технической базой и постоянно развивается. В Конаковский район пришли с серьезными намерениями и надолго. 

— Свою работу начали с технического перевооружения кухонного оборудования. Уже закуплены и установлены линии раздачи, электрокотлы, теплокипятильники непрерывного действия, пароконвектоматы. Совместно с Управлением образования администрации Конаковского района определены учебные заведения, в которых оборудование меняется в первую очередь. На начальном этапе задействованы самые крупные школы города Конаково, это №№ 2, 5, 7, 8, 9, школы поселков Редкино и Новозавидовский, — рассказывает Людмила Александровна. — Большое внимание уделяем качеству продуктов, их соответствию всем требованиям Роспотребнадзора. Стоит отметить, что в основном продукты закупаются у местных производителей. На каждом пищеблоке — строжайший контроль и учет, как в аптеке. Очень ответственно подходим к персоналу. В основном, в школах работают составы поваров с большим опытом, с коллективами налажены конструктивные  рабочие отношения. 

Все сотрудники обеспечены спецодеждой: шапочки и перчатки, фартуки, халаты — на пищеблоках должны  царить чистота и порядок. 
Мы побывали в столовой школы № 2 города Конаково. Теперь это совершенно другая столовая, практически новая. В помещении сделан ремонт, заменено оборудование. Обедать здесь не только вкусно, но и эстетично.
Директор школы Светлана Байгулова так комментирует преобразования: 

— Состояние горячих и холодных цехов столовой было плачевным. В обеденном зале не было ремонта более 12 лет. Летом 2022 года за счёт средств бюджета Конаковского района отремонтирована крыша над столовой. Полностью отремонтирован обеденный зал, горячий и холодный цеха. В цехах поменяли окна. Отремонтирована умывальная комната перед входом в столовую. Новый поставщик питания привёз новое оборудование: мармит для вторых блюд, для первых, водонагреватель непрерывного действия. Для подключения современного оборудования требовалось поменять и электропроводку, так как старая не соответствовала требованиям. В сентябре за счёт средств местного бюджета полностью заменили электропроводку. Останавливаться на этом не будем. До 1 декабря будут заменены окна в складских помещениях, а летом 2023 планируется ремонт складских помещений и комнаты персонала. В ближайшее время будет привезён и установлен пароконвектомат и электрическая плита на четыре конфорки.
Дети, пришедшие на перемене на обед, в один голос заявляют, что все вкусно. Отменный аппетит и пустые тарелки служат лучшим подтверждением. 
Следующая школа, в которой удалось побывать, – школа №8 города Конаково. Здесь работает замечательная бригада поваров, коллектив, который неравнодушен к тому, что делает. Их главная задача — накормить детей вкусно. В кухне заменено оборудование, установлен новый пароконвектомат.

Сотрудник кухни Ольга Королева, стаж которой 35 лет, довольна современным оборудованием.

Дети, пришедшие на обед, с радостью кушают все, что поставлено на столы. 
Алиса Скрандовская, ученица 1 класса:

— Все вкусно, все нравится.
Мы будем информировать наших читателей о том, как кормят детей в школах, — в следующих статьях.

18+